Ожина, смачна прикраса ягідного саду

Тенденції ягідництва показують, що однією з найпривабливіших рослин як для промислового так і для аматорського вирощування у садах є ожина. Це і не дивно адже ожина невибаглива рослина, та має здатність рясно плодоносити. Смак і аромат ожини чудово поєднанні в вишуканий букет, окрім того ягоди мають лікувальні і дієтичні властивості.

Тож давайте поговоримо про ожину більш детально:

1. Все що варто знати про ожину.
2. Сорти ожини.
3. Як правильно підібрати ділянку та висаджувати ожину.
4. Як доглядати за рослинами.
5. Яка користь від ожини.
6. Де краще купувати саджанці ожини в Україні.

Все що варто знати про ожину 

Ожина це родич малини, відносяться до роду Rubus, сімейства Rosaceae. У природі широко поширена дикоросла ожина, проте вона значно відрізняється від культурної. Цей напівчагарник зустрічаєтеся майже по всій Європі. Найбільш розповсюдженими видом є ожина сиза. Це невисокий напівчагарники з прямими пагонами, вкритими колючими шипами. Ягоди чорно-сизі невеликого розміру, які своїм виглядом нагадують малину.
 

Садова ожина значно більша за своїми розмірами. Це крупна культурна рослин, що прийшла до нас з Америки. Багато її сортів це гібриди між малиною та ожиною. Переважна більшість сучасних сортів мають довгі прямі пагонами від 1.5 до 3 м, а окремі з них можуть досягати до 9 м. Пагони масивні, стеляться по землі, тож кущі ожини потребують опори. Опорою можуть слугувати паркани, стіни або шпалери, аналогічні тим що використовуються у виноградниках. Кущі садової ожини дуже декоративні, особливо під час цвітіння (травні червні), коли рослина рясно вкриваєтеся китицями білих квіточок. В культурі існують як сорти з колючками так і без них. Урожайність залежить від сорту та віку рослин, однак, в середньому врожай з одного куща складає 5-15 кг. Ягоди переважно великі, масою до 20 г. Сорти ожини поділяють на ранні, середньоранні, пізні. Поговоримо більш детально про найбільш популярні з них.

Сорти ожини

Ранні та середньоранні сорти ожини

 'Karaka Black' –  ранній сорт, який був створений в Новій Зеландії. Кущ компактний до 2,5-3 м, шипів мало. Ягоди великі, витягнуті солодкі та ароматні. Дозрівають з середини червня до кінця липня. 

'Natchez' – це американський ранній сорт на кущах якого відсутні колючки. Рослина може мати довжину пагонів до 5 м. Врожайність дуже висока. Ягоди великі до 9 г. М'якоть соковита, щільна, кісточки дрібні. Смак - солодкий, десертний.

'Loch Maree' – сорт введено у Шотландії. Кущі не мають колючок, дуже декоративні, оскільки квітнуть рожевими напівмахровими квітками. Ягоди великі, овальної форми. М'якоть соковита, ароматна, приємного кисло-солодкого смаку. 

'Loch Tay' – це також сорт родом із Шотландії. Його пагони потужні та пружні, кущі не мають колючок, прямостоячі та сильнорослі. Ягоди великі, масою 4,5-5 г. 

'Reuben' – ремонтантний сорт, раннього терміну дозрівання. Ягоди дуже великі 10 г - 16 г. Плодоношення: на пагонах минулого року - з початку липня, на пагонах поточного року - з серпня до кінця жовтня. Ягоди великі до 4,5 см, 14 г. 

Сорти ожини середнього терміну дозрівання.

'Loch Ness' – сорт англійського походження. Кущі без шипів, компактні, довжиною до 4 м. Кущі потребують обовязкової опори. Ягода темна, щільна, до 4 г, з приємним смаком, відмінно транспортується. 

Пізні сорти ожини

'Smootstem' – кущ потужний до 1,5 м, зі гнучкими стеблами без колючок. Ягоди великі, витягнуті, масою 4-5 г, довжиною до 3 см, кислувато-солодкого смаку. Врожайність до 20 кг з куща.

'Black Satin' – сорт формує міцний, потужний кущ без колючок. Плоди великі, масою до 3г, блискучі, чорні, округлі. М'якоть соковита, оригінального приємного смаку, з властивим сорту ароматом.

'Triple Crown'. – формує швидкорослий, високий кущ до 2 метрів без колючок. Ягоди великі до 8 г, достигають у другій половині серпня.

Як правильно підібрати ділянку та висаджувати ожину

Перш за все варто зазначити, що ожина рослина світлолюбна, звичайно вона може рости і в тіні, однак тоді ви ризикуєте не отримати якісного та смачного врожаю. Тож вибираючи ділянку для посадки ми рекомендуємо сонячні місця. Найкращими для ожини вважаються родючі, суглинисті, вологоємні ґрунти, з невеликою кислотністю, обов’язково добре дреновані. Висаджують ожину навесні до періоду розпускання бруньок або восени (вересень-листопад) до перших заморозків. 
 

Особливою підготовки до висадки саджені не потребують. Їх висаджують в посадкові ями розміром приблизно 45 см на 45 см та глибиною 50 см. Відстань між рослинами має бути не менше 1 м, для сильнорослих сортів - від 2 м. При висадці рослин рядами, між рядами залишають не менше 2 м. В посадкову яму допускається внесення гною, компосту та суперфосфатів. Важливо, не заглиблювати кореневу шийку більше ніж на 3 см. Після посадки рослини ретельно поливають. Якщо ви висаджуєте ожину біля забору, місце посадки потрібно вибирати так, що б тінь від забору не затуляла молоді саджанці.

Як доглядати за рослинами

Догляд за ожиною відносно простий. Для того, щоб молода рослина набрала сил для розвитку кореневої системи в перший рік після посадки видаляють всі квіти. Потужна коренева система це запорука стійкості рослин до несприятливих погодних умов. Однак, необхідно стежити щоб ґрунт не пересихав, особливо в період плодоношення та дозрівання. Обрізку в перший рік - майже не проводять, тільки підрізають суцвіття та підмерзлі або поламані кінчики пагонів.
 

Навесні другого року стебла вкорочують. У травні-червні кущі, проріджують, вирізаючи зовсім молоді пагони, залишають близько 8-10 середніх. Оскільки рослини активно починають плодоносити лише на другий рік, варто продумати про опори. Вони можуть бути різни типів віялоподібні, аркові, плоскі шпалери уздовж рядів. В процесі формування куща плодоносні стебла рослини можна відокремити від молодих пагонів. Це один з найчастіших промислових способів. Після закінчення сезону плодоношення пагони знімають зі шпалери та обрізають, в наступному році на їх місці розміщують молоді пагони.
 

Ожина стійка до хвороб, одна періодично бажано проводити профілактичні обробки.
На зиму рослини можна вкривати. Для цього пагони акуратно пригинають ближче до землі, закріплюють і вкривають агроволокном, руберойдом, опалим листям. Кущ у кореневої шийки - підгортають. Є сорти та гібриди, які зимують без укриття. 
Підживлюють рослину добривами з високим вмістом азоту (перша третина вегетації) та комплексними добривами з підвищеним вмістом калію (друга третина вегетації.). Органічні добрива доцільно додавати лише на 4 рік.

Користь від ожини

Ягоди ожини багаті на вітаміни: Р, В1, В2, Е, С та РР. А також містять залізо, мідь, марганець, магній, калій, кальцій, дубильні речовини, фруктозу, органічні кимлоти.
Корисні властивості ожини полягають у наступному:

Однак необхідно пам’ятати, що в день людини безпечно може споживати не більше 300 г ягід. Тривале та безконтрольне споживання може викликати алергічні реакції (набряк слизових оболонок, нудота) та навіть в окремих випадках язви. Людям які мають проблеми з нирками необхідно мінімізувати споживання ожини, оскільки органічні кислоти, що містяться в ягодах можуть спровокувати розвиток захворювання.

Де краще купувати саджанці ожини в Україні

В Україні зараз можна зустріти багато пропозиції купити саджені ожини. Їх продають як приватні особи так і професійні розсадники. Однак, якщо ви хочете придбати надійні та здорові рослини, які відповідають заявленим сортовим характеристикам бажано звернути увагу саме на професійні розсадники рослин, які гарантують якість свого посадкового матеріалу. 
Лотос К пропонує придбати в нашому інтернет-магазині саджанці ожини. Ми вирощуємо їх на власних потужностях та відповідаємо за їх якість і сортову приналежність.
Наші саджанці прекрасно транспортуються, легко витримують пересадку і відмінно вкорінюються. А за необхідності ми з радістю надаємо всі необхідні консультації і допомагаємо з вибором.